Die Weinschmecker
Oberkasseler Str. 74
40545 Düsseldorf
Fon 0211 - 55 79 916
info@dieweinschmecker.com

Öffnungszeiten:
Donnerstag 17.00 - 19.00 Uhr
Freitag        17.00 - 19.00 Uhr
Samstag     11.00 - 15.00 Uhr
und mit Wunschtermin

... 27. Oktober 2016 "Das Carnuntum im Stappen"
Menü mit Weinbegleitung und dem Winzer Philipp Grassl aus Österreich im Restaurant Stappen auf der Luegallee.
Die Speisenfolge mit den korrespondierenden Tropfen für 85,- Euro pro Person.

... Weinstammtische
Die Termine für das zweite Halbjahr sind da - und schon "ausgebucht". Leider nur noch Warteliste.

... der Sommer war da!
Jetzt könnten eigentlich die ersten Roten wieder auf den Tisch. Mit einem Gefühl von Restsommer Grillai 2014 von Carpentiere oder Santi Medici 2014 von Castel di Salve aus Apulien.

... 28. Januar 2016
Degustationsmenü mit dem Weingut Reichsrat von Buhl im Stappen-Oberkassel
(Pro Person 85,- Euro)
Das Vier-Gang-Menü mit den dazu ausgesuchten Weinen
Apero: Von Buhl Brut Reserve
I: Salat von Chicorée (gebraten und roh) mit Saibling, Eigelb und Lardo
(Chardonnay 2014)
II: Skrei von den Lofoten mit Hummerravioli, Spinat und weißem Butterschaum
(Riesling Suez 2014 & Rieling Ungeheuer GG 2013)
III: Rosa beratener Kalbsrücken mit Süßkartoffeln und Dörrobst
(Riesling Pechstein GG 2012 & Spätburgunder Suez 2013)
IV: Variation von Passionsfrucht und Schokolade
(Riesling Ungeheuer Auslese 2013)

... Öffnungszeiten in 2016
Auch im Jahr 2016 werden wir donnerstags, freitags, samstags sowie (fast) immer auf Wunsch für unsere Kunden da sein.

... Weinstammtisch 2016
Das Programm für das erste Halbjahr ist da - und schon ziemlich "angebucht".

... ölige Sache!
schon unser "Haus-Olivenöl" probiert?
Extra vergine von der Azienda Sommavilla aus Lamporecchio bei Vinci in der Toscana. (0,75 l für 17,90 €)

... Cantine Carpentiere - Apulien
Come Incanto und Grillai
Die Trauben dieser Weine wachsen mit Blick auf das Weltkulturerbe Castel del Monte in Apulien.

... eiskeller
Weine aus unserem Sortiment jetzt auch in der Weinbar eiskeller - Eiskellerberg 1-3 in Düsseldorf (gegenüber dem Eingang der Kunstakademie).

... Weingut Becker Landgraf im Stappen im Wilke - Termin am 05.11.2014
Jeder "unserer" Winzer macht Spaß bei solchen Veranstaltungen und es ist immer wieder ein anderes neues tolles Erlebnis. Danke auch an die tolle Küchen- und Serviceleistung von David Büchner, Elisa Ritter und ihrem Team.

... Steiermark-Tour 2014
Wir haben eine sehr schöne Tour durch die Süd- und Oststeiermark gemacht (vom Wetter rede ich lieber nicht, aber der Rest stimmte) und kehren mit vielen neuen Eindrücken nach Hause zurück. Überall ist uns eine tolle Gastfreundschaft entgegen gebracht worden und wir werden unser Portfolio um einige Winzer aus dieser Region ergänzen.

... Bernhard Kirsten am 17. Juli 2014 im Restaurant U.
Eine "heiße" Veranstaltung mit ihm und seinen Weinen im Restaurant U. auf der Klosterstraße in Düsseldorf. Trotz hochsommerlicher Temperaturen und Kirmes auf den Rheinwiesen haben sich so viele Wein- und Speisen-Liebhaber nicht vom Kommen abhalten lassen, dass wir alle Tische besetzt hatten.
Es war eine super Kombination von den gezauberten Speisen mit den dazu gereichten Weinen, die charmant vom Winzer moderiert wurden. Bernhard Kirsten hat sich auch zu jedem Gang an einen anderen Tisch gesetzt und ist auf alle Fragen eingegangen. Man spürte, dass er "mit seinen Weinen lebt".

Das war toll ...
Am Donnerstag, 24. April 2014, hat das Degustationsmenü mit begleitenden Weinen im Restaurant "Stappen im Wilke" auf der Luegallee in Düsseldorf-Oberkassel stattgefunden. Stephan Attmann vom Weingut Von Winning aus der Pfalz präsentierte die begleitenden Weine auf eine lebhafte, sehr angenehme Art. (Das Menü mit den begleitenden Weinen ist unten auf dieser Seite als Pdf-Dokument zu finden.)


Zum Herunterladen!

05.11.14_BL_im_Wilke.pdf